Пожалуй, нет ни одного поттеромана, который бы не хотел попробовать этот напиток. Так вот это очень просто! Существует несколько рецептов, их можно найти в "Поваренной книге Хогвартс" - кстати вы знаете, что их существует целых пять вариантов?
Так вот, один из них и лёг в основу нашего напитка. В оригинальном рецепте предлагается взять сливки, растопить в них ириски и добавить газировку крем-сода. Мы попробовали этот вариант напитка и сочли его слишком сладким. К тому же сливки быстро сворачиваются при соединении с газировкой, так как молоко и кислая среда плохо совместимы.
Так вот, один из них и лёг в основу нашего напитка. В оригинальном рецепте предлагается взять сливки, растопить в них ириски и добавить газировку крем-сода. Мы попробовали этот вариант напитка и сочли его слишком сладким. К тому же сливки быстро сворачиваются при соединении с газировкой, так как молоко и кислая среда плохо совместимы.
Вот как мы изменили рецепт: берём карамель, её просто приготовить из сахара, сливок, сливочного масла и специй - 25 грамм. Её нужно растворить в слабом чёрном чае, 100 мл. Затем смешиваем с газировкой - крем-содой или любой другой по вашему вкусу. Можно даже просто с несладкой содовой водой. И в итоге украшаем взбитыми сливками. Мы в кофейне используем для этого капучинатор, вы же дома можете взять готовые взбитые сливки из баллончика, это будет быстрее и удобнее.
С пропорциями вы можете поиграть самостоятельно, так же и со специями, входящими в состав карамели. Например, мы берём классические имбирь и корицу, а можно добавить гвоздику, бадьян и что-нибудь ещё по вашему вкусу!
Приходите в гости в нашу кофейню отведать волшебного напитка, и не только - у нас вы найдёте множество милых аксессуаров и тематических вкусняшек!